पर्यावरण अनुसंधान संगठन टॉक्सिक्स लिंक द्वारा हाल ही में किए गए अध्ययन ने एक चिंताजनक वास्तविकता को उजागर किया है: सभी परीक्षण किए गए भारतीय नमक और चीनी ब्रांड, पैकेज्ड और अनपैक्ड दोनों में माइक्रोप्लास्टिक्स मौजूद हैं। “नमक और चीनी में माइक्रोप्लास्टिक,” ऑनलाइन और स्थानीय बाजारों से 10 प्रकार के नमक और पांच प्रकार की चीनी का विश्लेषण किया गया। परिणाम चिंताजनक थे, जिसमें पता चला कि परीक्षण किया गया हर नमूना माइक्रोप्लास्टिक से दूषित था, जो इस समस्या की व्यापक प्रकृति को उजागर करता है।
माइक्रोप्लास्टिक सांद्रता पर विस्तृत निष्कर्ष
शोध में नमक और चीनी के नमूनों में फाइबर, छर्रे, फिल्म और टुकड़ों जैसे माइक्रोप्लास्टिक के विभिन्न रूपों की पहचान की गई। इन माइक्रोप्लास्टिक का आकार 0.1 मिमी से लेकर 5 मिमी तक था। निष्कर्षों में, आयोडीन युक्त नमक विशेष रूप से चिंताजनक था, जिसमें माइक्रोप्लास्टिक की उच्चतम सांद्रता थी, जो प्रति किलोग्राम 89.15 टुकड़े थी, जो मुख्य रूप से बहु-रंगीन पतले रेशों और फिल्मों के रूप में थी। इसके विपरीत, जैविक सेंधा नमक में सबसे कम सांद्रता 6.70 टुकड़े प्रति किलोग्राम थी। चीनी के नमूनों को भी नहीं बख्शा गया, गैर-जैविक चीनी में माइक्रोप्लास्टिक का उच्चतम स्तर था, जो प्रति किलोग्राम 11.85 से लेकर 68.25 टुकड़े तक था।
स्वास्थ्य निहितार्थ और कार्रवाई के लिए तत्काल आह्वान
ऐसे आम तौर पर उपभोग किए जाने वाले उत्पादों में माइक्रोप्लास्टिक की मौजूदगी स्वास्थ्य संबंधी गंभीर चिंताएँ पैदा करती है। मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण दोनों के लिए संभावित नुकसान के कारण माइक्रोप्लास्टिक एक वैश्विक मुद्दा बन गया है। ये छोटे कण भोजन, पानी और हवा के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं, और फेफड़े, हृदय और यहाँ तक कि स्तन के दूध सहित मानव अंगों में पाए गए हैं।
टॉक्सिक्स लिंक के संस्थापक-निदेशक रवि अग्रवाल ने इस बढ़ती समस्या से निपटने के लिए नीतिगत कार्रवाई और आगे के शोध की आवश्यकता पर जोर दिया। अग्रवाल ने कहा, “हमारे अध्ययन का उद्देश्य माइक्रोप्लास्टिक पर वैश्विक वैज्ञानिक डेटाबेस में योगदान देना है ताकि अंतरराष्ट्रीय प्लास्टिक संधि इस मुद्दे से प्रभावी ढंग से निपट सके।”
निष्कर्ष: व्यापक शोध और नीतिगत बदलावों की आवश्यकता
टॉक्सिक्स लिंक के एसोसिएट डायरेक्टर सतीश सिन्हा ने कहा कि अध्ययन के निष्कर्ष माइक्रोप्लास्टिक के दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों पर तत्काल और व्यापक शोध की मांग करते हैं। औसत भारतीय प्रतिदिन काफी मात्रा में नमक और चीनी का सेवन करता है, इसलिए अध्ययन सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए खाद्य उत्पादों में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण को संबोधित करने के महत्व को रेखांकित करता है।
हमारे दैनिक आहार में माइक्रोप्लास्टिक्स की बढ़ती उपस्थिति एक ऐसा मुद्दा है जिस पर नीति निर्माताओं और आम जनता दोनों को तत्काल ध्यान देने की आवश्यकता है, ताकि संभावित खतरों को कम किया जा सके और सुरक्षित, स्वस्थ भविष्य सुनिश्चित किया जा सके।