खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा में सुधार के प्रयास में, हिमाचल प्रदेश सरकार ने एक नया निर्देश जारी किया है जिसमें रेस्तरां, फास्ट फूड आउटलेट और स्ट्रीट वेंडरों को मालिक की पहचान विवरण प्रमुखता से प्रदर्शित करने की आवश्यकता है। लोक निर्माण मंत्री विक्रमादित्य सिंह ने खाद्य सुरक्षा, खासकर स्ट्रीट फूड को लेकर जनता की चिंताओं के बाद यह घोषणा की। इस कदम का उद्देश्य पारदर्शिता और जवाबदेही प्रदान करना है, यह सुनिश्चित करना कि लोगों को ठीक से पता हो कि वे जो भोजन खा रहे हैं उसके पीछे कौन है।
खाद्य स्वच्छता पर जनता की चिंताएं, त्वरित कार्रवाई
लोक निर्माण, शहरी विकास और नगर निगम के प्रतिनिधियों के साथ बैठक के दौरान विक्रमादित्य सिंह पर बल दिया इस उपाय का महत्व. उन्होंने कहा कि यह निर्णय सड़कों पर बिकने वाले भोजन की स्वच्छता और सुरक्षा के बारे में चिंतित लोगों की प्रतिक्रिया के बाद लिया गया है। सिंह ने बताया कि अपनी पहचान प्रदर्शित करने से दुकानदार और विक्रेता अपने द्वारा बेचे जाने वाले भोजन पर उपभोक्ताओं का विश्वास बढ़ाएंगे।
“हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि राज्य भर में, विशेषकर सड़क विक्रेताओं और रेस्तरां द्वारा स्वच्छ भोजन बेचा जाए। सिंह ने एक बयान में कहा, ”प्रत्येक दुकानदार को अपना नाम और पहचान प्रदर्शित करना अनिवार्य करके, हमारा उद्देश्य जनता की चिंताओं को दूर करना है।” यह नीति उत्तर प्रदेश में शुरू की गई एक समान पहल को प्रतिबिंबित करती है, जिसने खाद्य दुकानों को विनियमित करने में सफलता देखी है।
हिमाचल की नीति की तुलना उत्तर प्रदेश के उपायों से
जबकि कुछ लोगों ने हिमाचल प्रदेश की नई नीति और उत्तर प्रदेश के नियमों के बीच समानताएं निकाली हैं, कांग्रेस विधायक राजीव शुक्ला ने जोर देकर कहा कि दोनों राज्यों की नीतियों को जोड़ना सटीक नहीं है। शुक्ला ने इस बात पर प्रकाश डाला कि हिमाचल के उपायों का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि उत्तर प्रदेश की व्यापक खाद्य सुरक्षा पहलों से स्वतंत्र केवल अधिकृत व्यक्ति ही खाद्य दुकानों का संचालन कर सकें।
उत्तर प्रदेश में, मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने पहले आदेश दिया था कि खाद्य दुकानों पर मालिकों और प्रबंधकों के नाम और पते प्रदर्शित किए जाएं, और शेफ और वेटस्टाफ मास्क और दस्ताने पहनें। उन्होंने खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए होटलों और रेस्तरांओं में सीसीटीवी कैमरे लगाने का भी आह्वान किया।
हिमाचल प्रदेश में उन्नत खाद्य सुरक्षा उपाय
नए आदेश को जनता ने खूब सराहा है, कई लोगों का मानना है कि इससे राज्य भर में सुरक्षित खाद्य मानकों को सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी। सिंह का ध्यान सड़क विक्रेताओं, विशेष रूप से भोजन बेचने वालों को विनियमित करने पर रहता है, ताकि यह गारंटी दी जा सके कि परोसा जा रहा भोजन सुरक्षित है और स्वच्छता मानकों को पूरा करता है। यह निर्णय हिमाचल प्रदेश में बेहतर विनियमन और बेहतर सार्वजनिक स्वास्थ्य की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।
